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☆经营分析☆   ◇港澳资讯000721   更新日期：2009-08-12◇   灵通V4.0
★本栏包括【1.主营构成】、【2.经营投资】、【3.关联企业经营状况】
【1.主营构成】
【2009年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称　　  　　　 　 ｜营业收入  ｜营业利润  ｜毛利率｜占主营业务  ｜
｜            　　　　  　｜(万元)    ｜(万元)    ｜ (%)  ｜收入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜餐饮(行业)              ｜   18642.2｜   10315.3｜ 55.33｜       70.21｜
｜客房(行业)              ｜    3070.0｜-         ｜-     ｜       11.56｜
｜商品(行业)              ｜    3405.1｜    1365.3｜ 40.09｜       12.82｜
｜其他(行业)              ｜    1433.3｜-         ｜-     ｜        5.40｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜餐饮(产品)              ｜   18642.2｜   10315.3｜ 55.33｜       70.21｜
｜客房(产品)              ｜    3070.0｜-         ｜-     ｜       11.56｜
｜商品(产品)              ｜    3405.1｜    1365.3｜ 40.09｜       12.82｜
｜其他(产品)              ｜    1433.3｜-         ｜-     ｜        5.40｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜西安地区(地区)          ｜   26550.6｜-         ｜-     ｜      100.00｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘

【2008年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称　　  　　　 　 ｜营业收入  ｜营业利润  ｜毛利率｜占主营业务  ｜
｜            　　　　  　｜(万元)    ｜(万元)    ｜ (%)  ｜收入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜餐饮(行业)              ｜   34717.6｜   19106.6｜ 55.03｜       63.77｜
｜客房(行业)              ｜    6846.2｜    6846.2｜100.00｜       12.58｜
｜商品(行业)              ｜    6927.8｜    3031.0｜ 43.75｜       12.73｜
｜其他(行业)              ｜    5949.8｜    3839.6｜ 64.53｜       10.93｜
｜合计(行业)              ｜   54441.4｜   32823.4｜ 60.29｜      100.00｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜餐饮(产品)              ｜   34717.6｜   19106.6｜ 55.03｜       63.77｜
｜客房(产品)              ｜    6846.2｜    6846.2｜100.00｜       12.58｜
｜商品(产品)              ｜    6927.8｜    3031.0｜ 43.75｜       12.73｜
｜其他(产品)              ｜    5949.8｜    3839.6｜ 64.53｜       10.93｜
｜合计(产品)              ｜   54441.4｜   32823.4｜ 60.29｜      100.00｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜西安地区(地区)          ｜   54441.4｜-         ｜-     ｜      100.00｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘

【2008年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称　　  　　　 　 ｜营业收入  ｜营业利润  ｜毛利率｜占主营业务  ｜
｜            　　　　  　｜(万元)    ｜(万元)    ｜ (%)  ｜收入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜餐饮(行业)              ｜   17713.3｜    9465.8｜ 53.44｜       69.37｜
｜客房(行业)              ｜    3268.3｜-         ｜-     ｜       12.80｜
｜商品(行业)              ｜    3247.2｜    1315.8｜ 40.52｜       12.72｜
｜其他(行业)              ｜    1306.9｜-         ｜-     ｜        5.12｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜餐饮(产品)              ｜   17713.3｜    9465.8｜ 53.44｜       69.37｜
｜客房(产品)              ｜    3268.3｜-         ｜-     ｜       12.80｜
｜商品(产品)              ｜    3247.2｜    1315.8｜ 40.52｜       12.72｜
｜其他(产品)              ｜    1306.9｜-         ｜-     ｜        5.12｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜西安地区(地区)          ｜   25535.7｜-         ｜-     ｜      100.00｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘

【2007年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称　　  　　　 　 ｜营业收入  ｜营业利润  ｜毛利率｜占主营业务  ｜
｜            　　　　  　｜(万元)    ｜(万元)    ｜ (%)  ｜收入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜餐饮(行业)              ｜   31401.9｜   17261.6｜ 54.97｜       62.52｜
｜客房(行业)              ｜    6850.3｜    6850.3｜100.00｜       13.64｜
｜商品(行业)              ｜    6874.6｜    2922.6｜ 42.51｜       13.69｜
｜其他(行业)              ｜    5097.7｜    3294.3｜ 64.62｜       10.15｜
｜合计(行业)              ｜   50224.4｜   30328.8｜ 60.39｜      100.00｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜餐饮(产品)              ｜   31401.9｜   17261.6｜ 54.97｜       62.52｜
｜客房(产品)              ｜    6850.3｜    6850.3｜100.00｜       13.64｜
｜商品(产品)              ｜    6874.6｜    2922.6｜ 42.51｜       13.69｜
｜其他(产品)              ｜    5097.7｜    3294.3｜ 64.62｜       10.15｜
｜合计(产品)              ｜   50224.4｜   30328.8｜ 60.39｜      100.00｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜西安地区(地区)          ｜   50224.4｜-         ｜-     ｜      100.00｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘

【2.经营投资】

经营情况评述：
【2009年半年报】
     一、报告期经营情况  
     1、公司的主营业务及经营状况  
     报告期内，面对2009年经济社会最复杂的严峻形势和世界金融危机的影响，公司上下积极应对、攻坚克难。按照科学发展观的要求，坚持抓餐饮主业不放松，及时调整经营结构，积极实施项目带动战略，强化老字号品牌建设，加快产业升级，确保了企业持续稳步较快发展，完成了各项目标任务。公司及所属企业先后荣获了2008西安“最具经济影响力品牌”和“最受职业经理人尊重的企业”称号。同时，公司努力弘扬老字号文化，进一步加强老字号品牌保护工作。先后组织西安饭庄等9家餐饮企业申报了2009年西安名牌企业；老孙家饭庄、春发生饭店已通过“省级非物质文化遗产”的评审，正在进行国家级非物质文化遗产申报工作；老孙家饭庄恢复了白云章饺子馆，弘扬陕西清真餐饮文化，提升公司中华老字号的品牌价值。  
     报告期内，公司的主营业务范围及其经营状况未发生重大变化。公司经营层围绕董事会制定的目标，采取多种措施提高业绩，取得了显著的成果。具体体现在以下几个方面：  
     一是餐饮主业竞争实力不断增强。报告期内，在餐饮主业上，公司上下充分利用国家扩大内需、刺激消费的好政策，按照“优势优先”的原则，积极调整经营结构，走大众特色化发展道路；以强势老字号品牌为载体，优化发展模式，有效促进餐饮主业的稳步发展。上半年全公司节假日收入较去年同期增长6.75%。   
     二是食品工业产业化步伐进一步加快。报告期内，公司以西安饭庄、老孙家饭庄两大食品厂为主要生产基地，进行了一系列产品的优化整合和巩固提高，不断提升产品的质量和科技含量。西安饭庄对黄桂稠酒进行深层次研发，开发了佳酿玉浮梁、洞藏原味玉浮梁、洞藏勾兑玉浮梁、混曲原汁玉浮梁和混曲清酒等5款新品，并请专业设计公司进行文化包装，改变了过去包装单一、市场认可度不高的状况。五一饭店不断创新“新中华”元宵品种，元宵节期间，推出了五彩馅心的礼篮、礼盒元宵，公司首次实施统一配送，有效扩大了元宵销售，突破了“新中华”元宵历史最高纪录。报告期内，全公司工业化特色食品销售收入较去年同期有了较大提高。  
     与此同时，公司积极推进高陵食品工业园项目建设。西安饭庄、老孙家饭庄生产厂房建设已完成主体封顶；确定了食品基地的生产经营管理模式，成立了西安饮食联合食品分公司，并着手进行了一系列管理准备工作，为年底食品工业园的建成投产做好全方位的准备。  
     三是项目拉动战略增强了老字号发展活力。报告期内，根据城市规划发展的需要，公司大力实施项目带动发展战略，重点抓好“三个层次”的发展，即强势品牌的规模化发展、特色店的低成本网点扩张、单一特色品种的大众连锁化发展。认真做好公司东大街经营网点的拆迁改造准备工作以及公司直属公房历史遗留的解决，加快老字号企业发展步伐。上半年公司新增营业网点老孙家端履门店、同盛祥高新店相继开业。同时，完成了常宁宫“终南人家”、“滈水别居”客房改造和德发长饺子馆四楼包间的装修改造。上半年西安烤鸭店和聚丰园饭店陕师大项目、春发生贵宾部项目和南院门店整体翻新改造项目、常宁宫三楼“常宁宴会厅”改造、德发长饺子馆三楼包间和一楼装修改造、同盛祥饭庄一楼装修改造以及大香港高新店、南门店的全面翻新改造工程相继完成方案设计和开工装修，为西安饮食的发展形成新的经济支撑点。与此同时，桃李学院圆满完成了校园搬迁和改建工作，以全新的面貌和创新机制进入一个新的发展阶段。永宁宫大酒店完成了一层租赁工作，盘活了闲置资产。老孙家饭庄顺利完成了西五路店的停门搬迁工作，并积极妥善解决停门后的遗留问题，确保了企业合法利益；并完成了大白杨食品科研分公司的拆迁谈判工作，为企业争得最大利益。  
     四是“五定管理”提升了老字号现代化服务水平。报告期内，公司以建立“五定管理”体系为目标，对公司全体管理人员进行了“五定管理”知识宣贯、培训和考核，全面推行“五定管理”。并将五定管理贯穿到各项基础管理之中，重点实施了节能目标责任管理，积极推行水、电、气等节能目标责任管理，逐级签订了节能目标责任书，大力普及节能知识和方法，推广使用节能设施设备，仅永宁宫大酒店中央空调节能项目预计年节约电费可达40万元。建立了集中“存、管、用”为核心的财务集中管理模式，积极推进财务网络化管理，提高了财务管理科技含量。  
     五是文化建设增强了老字号品牌优势。报告期内，公司上下努力弘扬老字号文化， 进一步加强老字号品牌保护工作。先后组织西安饭庄等9家餐饮企业申报了2009年西安名牌企业；老孙家饭庄、春发生饭店已通过“省级非物质文化遗产”的评审；老孙家饭庄恢复了白云章饺子馆。  
     六是“民富企强”刚性考核确保了广大员工共享企业发展成果。报告期内，公司认真落实科学发展观，强化人本管理。一是继续实施“民富企强”目标刚性考核，切实提高员工的收入和福利待遇。在公司系统全面实行了带薪年假制度；切实关心员工生活,丰富员工文化娱乐，使员工真正“快乐工作，幸福生活”。二是建立有效的激励机制。继续推行年功工资，实行计外计内工的“同工同酬”、专业技术人才的“特人特薪”等多种分配形式。坚持重奖有突出贡献的员工。今年初使用董事长基金28万元，对从事管理、服务、操作、安全管理、店堂销售等一线普通岗位上的50名员工进行了重奖，极大激发了员工的工作热情。三是切实提升员工的业务技能水平和综合素质。公司先后举办了百名青年管理干部培训班、营养点菜师培训班、后备厨师长培训班、首届青年主持人大奖赛、员工职业生涯规划设计经验交流会等活动，帮助员工不断提升和超越自我价值。四是加强与员工的沟通交流。广泛开展“问计于员工”，建立了公司及分公司两级总经理恳谈会制度，及时化解矛盾，提升了团队凝聚力和向心力。  
     报告期内，公司实现营业收入26,550.63万元，营业利润1,342.17万元，分别与上年同期相比增长3.97%和3.67%，实现净利润885.45万元，较上年同期下降1.97%。  
      主营业务分行业、产品情况表  
      单位：（人民币）元  
  产品        营业收入           营业成本         毛利率%  
  餐饮       186,422,127.34      83,268,913.45     55.33   
  客房        30,700,206.89                        100.00  
  商品        34,050,917.68      20,398,270.71     40.09   
  其他        14,333,066.64                        100.00  
  合计      265,506,318.55      103,667,184.16     60.95   
接上表:
            营业收入较     营业成本较   毛利率较   
  产品      上年增减       上年增减      上年增减 
  餐饮      5.24           0.96          1.89    
  客房      -6.07                              
  商品      4.86           5.61         -0.43    
  其他      9.67                              
  合计      3.97           1.85          0.82    
     公司营业收入 10%以上的产品介绍：占公司营业收入 10%以上的业务主要来自传统餐饮产品和酒店收入。公司无来源于单个参股公司的投资收益对净利润影响达到10%以上的情况。  
     4、主营业务分地区情况  
     单位：（人民币）元  
     地  区     营业收入         比上年同期增减（％） 
      西安地区  265,506,318.55   3.97  
      5、报告期内，公司主营业务及其结构、主营业务盈利能力未发生重大变化。  
      6、报告期内，公司无对报告期利润产生重大影响的其他经营业务活动。  
      7、经营中的问题与困难  
      一是老字号企业历史负担重，硬件设施落后、设备陈旧老化，原有的经营网点大部分在老城区，需要不断投入大量资金进行改造升级，造成企业发展资金紧张。二是因历史原因造成的直属公房问题随着网点的拆迁改造不断呈现，对公司造成不利的影响；三是老字号拆迁改造安置和外立面改造的相关保护政策不够明确；四是在寻求新的经营网点中，市场高额的房租与餐饮业普遍低利润率的突出矛盾难以协调。  
     针对以上问题与困难，公司将适时改善经营环境和服务内容，按照轻重缓急，分期分批逐步做好老字号企业硬件设施设备的装修改造，努力改善经营环境和店容店貌。同时采用先进的技术设备，引进先进的管理经验和科学管理方式，不断提升老字号的现代化服务水平。认真做好公司东大街经营网点的拆迁改造准备工作以及公司直属公房历史遗留的解决，最大程度确保公司利益，加快老字号企业发展步伐。  
     对于面对东大街改造拆迁的紧迫现实，根据城市规划发展的需要，本着“退一进二”的原则，采取灵活的投资方式，公司大力实施项目带动发展战略，重点抓好“三个层次”的发展，即强势品牌的规模化发展、特色店的低成本网点扩张、单一特色品种的大众连锁化发展，在西安市城区布局上“东西拉长，南北布点”，实现经营网点的科学布局和发展模式的新突破。  
     二、报告期投资情况说明  
     1、募集资金使用情况  
     报告期内，公司无募集资金的使用或前次募集资金使用延续到报告期内的情况。  
     2、报告期内，非募集资金重大投资项目情况  
     报告期内，公司非募集资金投资主要项目如下：  
     单位：万元  
 序号            投资项目名称   项目金额     项目进度  项目收益情况 
  1  老孙家端履门店装修改造     470.00       75%        无  
  2  德发长装修改造             137.00       60%        无  
  3  老孙家东大街工程           30,000.00    30%        无  
  4  绿色食品加工基地           5,000.00     35%        无  
  5  老孙家招商局广场项目装修改造 3,190.00   26%        无  
  6  常宁宫终南人家工程           113.00     100%       9.53  
  7  春发生贵宾间装修工程         207.00     60%        无  
  8  同盛祥高新店装修工程         130.00     95%       无  
                     合  计       39,247.00  -      9.53

投资情况说明：
报告期投资情况说明  
     1、募集资金使用情况  
     报告期内，公司无募集资金的使用或前次募集资金使用延续到报告期内的情况。  
     2、报告期内，非募集资金重大投资项目情况  
     报告期内，公司非募集资金投资主要项目如下：  
     单位：万元  
 序号            投资项目名称   项目金额     项目进度  项目收益情况 
  1  老孙家端履门店装修改造     470.00       75%        无  
  2  德发长装修改造             137.00       60%        无  
  3  老孙家东大街工程           30,000.00    30%        无  
  4  绿色食品加工基地           5,000.00     35%        无  
  5  老孙家招商局广场项目装修改造 3,190.00   26%        无  
  6  常宁宫终南人家工程           113.00     100%       9.53  
  7  春发生贵宾间装修工程         207.00     60%        无  
  8  同盛祥高新店装修工程         130.00     95%       无  
                     合  计       39,247.00  -      9.53


经营情况评述：
【2008年年报】 
     一、报告期内公司经营情况回顾 
     1、报告期内公司总体经营情况 
    报告期内，公司以党的十七大精神为指导，按照  “科学发展、和谐发展”的总体要求，紧紧围绕“发展与提高”这一主题，以科学发展为统领，进一步解放思想、转变观念、转变工作作风。公司上下团结一心，众志成城，攻坚克难，化解了前所未有的压力，战胜了百年不遇的冰雪、特大地震灾害和金融危机带来的影响，抓住了百年难逢的奥运商机，圆满完成了全年各项目标任务，开创了企业持续健康发展的新局面。 
     报告期内，公司以老字号强势品牌为主导，加快网点拓展步伐，先后开办了西安饭庄沣镐店、西安烤鸭店航天酒楼和北京关中人家.春发生店、解放路曲江春店等4 个网点，实现了规模化发展。同时，为了有效实现公司“东西拉长，南北布点”的战略目标，老孙家端履门店、春发生、烤鸭店西荷花园等一批发展项目开始全面启动。公司所属各分、子公司继续不断优化经营结构，加大创新经营力度，紧抓节会及北京奥运商机，创新经营方式，调整优化经营结构，积极开展节会外卖业务，有效促进了餐饮主业稳步发展。 
     报告期内，全公司实现营业总收入 544,414,421.78 元，同比增长 8.40%；实现利润总额21,517,776.34 元，同比下降8.66%；实现净利润13,755,962.81元，同比增长 17.77%；按公司期末总股本计算，每股净资产1.8172元，同比增长4.15%；每股收益0.0689 元，同比增长 17.78%；净资产收益率为3.87%，较上年同比增长0.49%，总资产 888,066,176.33 元，同比增长0.68%。 
     2、公司所处行业及在本行业中的地位 
     公司业界地位为西北地区最大的餐饮业企业。公司现有资产总额8.88 亿元，员工总数约5658人。公司共计有西安饭庄、老孙家饭庄、西安烤鸭店、五一饭店、德发长饺子馆、同盛祥饭庄、东亚饭店、清雅斋饭庄、西京国际饭店、永宁宫大酒店、桃李村饭店、解放路饺子馆等饭店、酒店等 15 家分公司，9 家子公司，31 家市内经营网点和3 家社会化餐饮网点，其地理位置均处西安市黄金繁华地段，且多为百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”，已形成了“以餐饮服务、酒店宾馆、食品加工、休闲娱乐四大产业为支柱，种植养殖、技能培训、医疗卫生、建筑装潢、地产开发为辅助”的特色的产业群体，成为古都西安最具代表性的对外接待“窗口”。 
     公司及所属企业先后荣获 2007 年度中国餐饮百强企业、中国商业服务业改革开放 30年卓越企业、中国饭店与餐饮业三十年功勋企业、陕西诚信企业等全国、省市荣誉称号30 多个，在参加“第 18 届中国厨师节”、“第九届中国美食节暨国际美食节”、“陕西旅游商品博览会”等大型活动中，获得全国奖项 51 个。同盛祥饭庄牛羊肉泡馍被列入国家级非物质文化遗产名录，陕西省餐饮行业惟有同盛祥饭庄一家被列入国家级非物质文化遗产名录。 
     3、经营环境、宏观政策、法规的变化对公司财务状况和经营成果的影响  
     从宏观政策看：随着旅游业和城乡居民生活收入的稳步增长和消费水平的不断提高以及餐饮消费习惯的改变，家宴、婚宴、商务宴席及日常在外就餐的进一步增多，餐饮行业经营收入将持续增长，对西安餐饮业发展将产生积极的影响。  
     从法规变化看：随着国家对第三产业发展的扶持，餐饮行业正处于朝阳产业，发展前景广阔。  
     从经营环境看：随着消费从价格、品种选择为主向价格、品位、氛围、服务和品牌文化等综合型方向转变，公司老字号的知名品牌、优越的地理位置、特色的餐饮文化、良好的个性服务、极高的社会声誉、专业化的技术管理团队、有效的连锁和特色品牌的扩大以及企业规模的扩张，将对公司的财务状况和经营成果将产生积极的影响。  
     但随着物价的上涨、经营成本的居高不下、财务费用的加大以及餐饮行业的激烈竞争和存在可能发生的不可预见的疫情，将对公司经营业绩带来一定的压力。  
     目前全球性的金融危机，未来仍有可能对公司经营业绩产生不利影响。 
       （1）分行业主营业务收入及主营业务利润：按行业分析   
                                                 毛利率  
  分行业          主营业务收入    主营业务成本 
                                                   (%)   
   餐饮         347,176,015.58   156,109,714.92    55.03
   客房          68,462,251.33                           
   商品          69,278,270.96    38,968,081.19    43.75
   其他          59,497,883.91    21,102,335.69    64.53
   合计          544,414,421.78  216,180,131.80    60.29
接下表：
              主营业务收入比上   主营业务成本比上   毛利率比上年 
  分行业 
              年同期增减（％）  年同期增减（％）    同期增减(%) 
   餐饮          10.56             0.10              0.00 
   客房          -0.06                      
   商品          0.77              -0.01             0.03 
   其他          16.72             0.17             -0.00 
   合计          8.40              0.09             -0.00 
 公司主营业务收入10%以上的产品介绍：占公司主营业务收入10%以上的业务主要来自传统餐饮产品和酒店收入。公司无来源于单个参股公司的投资收益对净利润影响达到 10%以上的情况。  
     二、对公司未来发展的展望  
     1、公司所处行业的发展趋势及公司面临的市场格局  
     2009年，随着国际金融危机的持续蔓延，随着国务院扩大内需、促进经济增长十大措施的全面实施，餐饮业机遇与挑战并存。公司目前正处于率先发展的关键时期，作为以餐饮主业为主导的传统产业，既要克服和战胜金融危机带来的困难，确保企业稳步持续发展，又要积极的探索企业在增强自主创新能力中深化产业改造升级，推进企业向更深更广的领域拓展。从整体上看，目前餐饮企业所面临的形势是：机遇与挑战并存，希望和压力同在。  
     三、公司投资情况  
     1、报告期内募集资金使用情况  
     报告期内公司未募集资金，亦无报告期之前募集资金的使用延续到报告期使用的情况。  
     2、报告期内非募集资金使用情况  
     报告期内，公司非募集资金投资项目共14个，主要项目如下：  单位：万元
  序号     工 程 项 目          项目金额     项目进度    项目收益情况  
   1  老孙家端履门店装修改造    470          8.5%              无  
   2  德发长装修改造            137          48%               无  
   3  老孙家东大街工程          30,000       30%               无  
   4  同盛祥四楼装修改造工程    491          100%              124  
   5  绿色食品加工基地          5,000        10%               无  
   6  西安饭庄客房改造、        186.8        100%              无  
      合  计                    36,284.80                       -  
     四、公司财务报告审计情况  
     公司2007年度财务报告经西安希格玛有限责任会计师事务所注册会计师邱程红、侯林生审计，并出具了标准无保留意见的审计报告（希会审字［2008］第0692号）。

投资情况说明：
公司投资情况  
     1、报告期内募集资金使用情况  
     报告期内公司未募集资金，亦无报告期之前募集资金的使用延续到报告期使用的情况。  
     2、报告期内非募集资金使用情况  
     报告期内，公司非募集资金投资项目共14个，主要项目如下：  单位：万元
  序号     工 程 项 目          项目金额     项目进度    项目收益情况  
   1  老孙家端履门店装修改造    470          8.5%              无  
   2  德发长装修改造            137          48%               无  
   3  老孙家东大街工程          30,000       30%               无  
   4  同盛祥四楼装修改造工程    491          100%              124  
   5  绿色食品加工基地          5,000        10%               无  
   6  西安饭庄客房改造、        186.8        100%              无  
      合  计                    36,284.80                       -

【3.关联企业经营状况】
【截止日期】2008-12-31
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｜       关联企业名称       ｜营业收入(万元)｜净利润(万元)｜总资产(万元)｜
├─────────────┼───────┼──────┼──────┤
｜西安饮食股份有限公司鲜达饮｜         56.00｜      -82.55｜            ｜
｜品公司                    ｜              ｜            ｜            ｜
｜西安饮食股份有限公司西安烤｜       2700.02｜      370.43｜            ｜
｜鸭店                      ｜              ｜            ｜            ｜
｜西安饮食股份有限公司永宁宫｜       1329.42｜     -424.19｜            ｜
｜大酒店                    ｜              ｜            ｜            ｜
｜西安饮食股份有限公司桃李村｜        308.95｜       65.05｜            ｜
｜饭店                      ｜              ｜            ｜            ｜
｜西安饮食股份有限公司老孙家｜       6506.68｜      561.52｜            ｜
｜饭庄                      ｜              ｜            ｜            ｜
｜西安饮食股份有限公司德发长｜       4485.29｜      402.56｜            ｜
｜酒店                      ｜              ｜            ｜            ｜
｜西安家和置业有限公司      ｜              ｜      -46.38｜     1838.39｜
｜西安泰晤士酒店管理有限公司｜              ｜      -44.86｜     1799.93｜
｜西安饮食股份有限公司五一饭｜       2971.60｜      424.88｜            ｜
｜店                        ｜              ｜            ｜            ｜
｜西安西京国际饭店有限公司  ｜              ｜       -0.06｜     2001.15｜
｜西安饮食股份有限公司西安饭｜       9453.15｜     1448.12｜            ｜
｜庄                        ｜              ｜            ｜            ｜
｜西安饮食股份有限公司公司总｜        212.01｜     -710.96｜            ｜
｜部                        ｜              ｜            ｜            ｜
｜西安饮食股份有限公司解放路｜        111.76｜            ｜            ｜
｜饺子馆                    ｜              ｜            ｜            ｜
｜西安饮食股份有限公司清雅斋｜        152.16｜        1.70｜            ｜
｜饭庄                      ｜              ｜            ｜            ｜
｜西安福迎门大香港鲍翅酒楼有｜              ｜      324.05｜     5265.52｜
｜限公司                    ｜              ｜            ｜            ｜
｜西安桃李旅游烹饪学院      ｜              ｜       -0.22｜      385.04｜
｜西安饮食股份有限公司同盛祥｜       2993.63｜      306.58｜            ｜
｜饭庄                      ｜              ｜            ｜            ｜
｜西安常宁宫休闲山庄有限公司｜              ｜      107.65｜     2572.13｜
｜西安饮食股份有限公司东亚饭｜       2219.00｜      446.35｜            ｜
｜店                        ｜              ｜            ｜            ｜
｜西安老孙家饭庄营业楼项目有｜              ｜            ｜      600.00｜
｜限公司                    ｜              ｜            ｜            ｜
｜西安中国烹饪博物馆        ｜              ｜            ｜       50.00｜
｜西安东大融迪有限公司      ｜              ｜      -93.32｜     2079.46｜
｜西安饮食股份有限公司西京国｜       3165.55｜     -249.89｜            ｜
｜际饭店                    ｜              ｜            ｜            ｜
｜西安饮食股份有限公司老孙家｜              ｜     -840.59｜            ｜
｜筹建处                    ｜              ｜            ｜            ｜
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