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☆公司报导☆   ◇港澳资讯002186   更新日期：2009-08-12◇   灵通V4.0
【2009-08-12】
全聚德(002186)09年上半年净利增近三成

　　全聚德（002186）今日公布半年报，该公司2009年上半年实现营业收入5.38亿元，较上年增加6841万元，同比增长14.58%；净利润4222万元，较上年增加923万元，同比增长27.97%；每股基本收益0.298元。
　　2009年上半年，该公司新开全聚德双榆树店、全聚德郑州店2家直营店。截至2009年6月30日，全聚德在北京、上海、重庆、长春、青岛、郑州等地拥有“全聚德”品牌直营店16家、“仿膳”品牌直营店1家，“丰泽园”品牌直营店2家，“四川饭店”品牌直营店2家。同时公司还拥有大陆地区“全聚德”特许加盟店53家和海外“全聚德”特许加盟店5家。
　　全聚德半年报显示，青岛店、通州店分别亏损202万元、176万元，该公司称两家新开店亏损的原因是受经济危机影响，商务宴请减少，同时爆发甲型H1N1流感，导致收益减少。由于开业初期费用支出较为集中，公司认为经过一段时间的培育，在宏观经济环境好转的前提下，中长期看这两个项目有望达到招股书预计收益情况。


【2009-08-11】
全聚德(002186)净利增加27.97% 经营环境面临困难

　  11日消息 周二全聚德公布了中期业绩公告。
　　报告显示，公司上半年实现每股净资产4.7800元，同比下降2.88%；实现利润总额5977万元，同比增加28.82%；归属于上市公司股东的净利润4221万元，同比增加27.97%。财务指标显示，公司报告期内实现每股收益0.2982元，同比增加27.93%；实现净资产收益率6.24%，同比增加1.19%。
　　报告同时指出了公司经营中的问题与困难：
　　1．全球经济复苏的趋势尚不明朗，中国国民经济回升的过程还存在许多不确定因素。国家统计局明确表示：我国当前经济发展面临的困难和挑战仍然很多，国民经济回升基础尚不稳固，回升态势还不稳定，回升格局还不平衡，回升过程中还存在不确定、不稳定因素。
　　2．甲型H1N1持续蔓延的危险。世界卫生组织宣布，全球甲型H1N1 病毒必将进一步蔓延，随时面临大爆发的可能性。 
　　3．国内旅游业和餐饮业的发展形势依然严峻。今年上半年，全国住宿和餐饮业社会商品零售额增长18.1%，北京市餐饮业的社会商品零售额227 亿元，同比增长14%，增幅刚刚超过预定目标。下半年，国外旅游人数、商务活动订单以及高档商务宴请仍将可能下降，以中高档餐饮定位的餐饮企业的经营环境仍面临很大困难。
　　4．即将到来的国庆60周年，既是商机，也会给在京餐饮企业经营带来一些不利因素。为确保国庆60 周年安全，全国尤其是各级政府和公安机关将采取一切防控措施，全力确保国庆60 周年庆典活动祥和、安全、有序。


【2009-04-24】
全聚德(002186)中期业绩预增30%

　　全聚德（002186）今年一季度报告显示，公司实现营业总收入2.7亿元，同比增长16.26%；归属于母公司所有者的净利润2116万元，同比增长21.98%；基本每股收益0.1495元。公司净资产收益率2.95%，同比上升0.46%。
　　同时，公司预计2009年1-6月归属于母公司所有者的净利润比上年同期增长，但增长幅度小于30%。上年同期归属于母公司所有者的净利润为3299万元。（王锦）


【2009-04-09】
京外地区几乎全军覆没 全聚德(002186)直营店扩张遭质疑

　　昨日下午，全聚德（002186）召开了“2008年度报告网上说明会”，整整2个小时的网络交流中，投资者踊跃地向公司管理层抛出了100多个问题。由于全聚德去年京外直营店普遍亏损，投资者在昨日的说明会上就这一问题反复质问管理层。公司表示，2009年将采取稳健经营、慎开新店的策略，同时在台湾市场调研后定暂无进军计划。 
　　京外连锁 “烤鸭”水土不服 
　　作为国内为数不多的百年老字号企业，全聚德2007年在中小板上市以来，公司业绩稳中有升，但在发展战略上一直实行的是高速扩张。 
　　公司2008年年报显示，受金融危机影响，公司除在北京地区完成1.5亿利润外，去年仅有上海店实现了92.67万元的盈利，其他京外直营店全部为亏损，合计亏损金额约为1000万元。公司董事长姜俊贤也承认，“高端商务宴请市场萎缩和国外来华旅游人数下降，同时居民消费意愿有所降低，对于公司的营业收入都形成了不利影响”。 
　　对于投资者对京外直营店大面积亏损的质疑，公司董事长姜俊贤称，按照公司开店经验，新店在刚开始会吸引一定数量的尝鲜顾客，如长春店开业后，就吸引了大量慕名而来的消费者，进入稳定期后，新店的销售额就会出现一定幅度的回落。总体来讲，京味餐饮属于北方饮食文化，全聚德在长江以北的连锁企业多数经营较好。公司目前也正在仔细研究京外店亏损的主要原因。 
　　研究员：扩张模式需改善 
　　由于京外直营店的普遍亏损，有投资者怀疑公司高速扩张的策略是否正确。在2007年的招股说明书中，全聚德阐述了在京外连锁发展的规划，即把全国划分为十个大的经济区，每一个经济区的中心城市都将设立全聚德的旗舰店，待站稳脚跟后，再以旗舰店为基地，向周边的中小城市扩张。目前，公司也正按照招股说明书规划的方案在经济区的中心城市设立旗舰店。 
　　昨日的交流会上，一位自称刚刚在全聚德上亏损51.2％而割肉的投资者，写下了一千多字的“致姜俊贤董事长一封信”，向公司经营提出了5点建议。他认为，首先公司异地扩张不能照搬北京经营模式；其次是考虑海外扩张；第三是国内扩张要多品牌扩张；第四是可以考虑并购发展新的增长点；第五是最好不要高派现。“不管投资者提出的意见是否具有专业性，但群众的眼睛是雪亮的，公司在北京以外地区的受挫足以说明扩张模式需要改善。”某券商研究员称。 
　　关于全聚德进军台湾的消息，姜俊贤表示，公司在2008年对中国台湾地区的市场情况、鸭源、人员输出等问题进行了调研，研究了在当地开店的可能性，但截至目前，公司并未与中国台湾任何机构或个人签订书面的合作意向，短期并无在中国台湾地区开店的计划。


【2009-04-09】
全聚德(002186)周蔷并非神奇大户"老鼠"另有其人

　　同名同姓的人非常多，但是同名同姓又同样投资证券市场的人则比较少——在排除了全聚德周蔷之后，神奇大户周蔷又会身在何处呢？ 
　　昨日《每日经济新闻》报道了一位名叫周蔷的神奇大户跟随融通旗下两基金买卖4只个股，3年狂赚2000万的消息后，引起市场强烈反响，网友纷纷在各大网站留言，要求有关部门彻查此事，对相关人员严惩不贷。而在新浪的一项调查中，9成网友认为这位名叫周蔷的神奇大户就是老鼠仓。 
　　有业内人士表示，究竟是不是老鼠仓，只要弄清楚周蔷的身份或许就能揭开谜底了。为此昨日记者展开了一系列调查，希望掀开这位神奇大户周蔷的层层面纱。 
　　网友反应 
　　九成网友认为是老鼠仓 
　　昨日各门户网站纷纷转载本报 《四次进出与融通基金暗合 神奇大户是老鼠？》一文。而在新浪网昨日做的一项 “您认为神奇散户周蔷会是老鼠仓？”的调查中，截至昨日19点，一共有2240人参与了调查，其中2096人认为 “周蔷就是老鼠仓”，这占到总数的93.6％，可以说是占压倒性优势。 
　　除了参与调查外，网友还纷纷在网上留言。“强烈要求严查”、“一旦调查属实，要严惩不贷”、“严查老鼠仓直接责任人”、“强烈要求证监会严肃查处，还投资者一个公平、有序、规范的股票市场”等话语随处可见。 
　　而部分持有融通基金的基民反应更强烈。来自广东江门的一位网友表示：“我个人也持有融通旗下的基金，有这些负面消息让我很担心！希望融通不要出卖客户利益”；辽宁省营口某网友则表示：“融通基金跌得那么多，我一直以为有问题，看来融通有利益输送的嫌疑，我以后坚决不买它了，被套基金也要割肉出来”。 
　　既然网友要求追查的反应如此强烈，那管理层对此又有何回应呢？“证监会已经知道这个事情。”一位接近管理层的人士昨日向记者表示，“这个事情舆论意见已经表达出来，各界要严查的呼声又如此之高，证监会相关部门肯定不会坐视不管。”并且他还向记者表示，接下来包括证监会、深圳证监局都会有所动作的。 
　　追查周蔷 
　　全聚德周蔷只买过公司股票 
　　昨天有读者向记者爆料，称在全聚德上市时，有一位周蔷位列其中，并持有1270股内部员工股。据公开资料显示，这位周蔷出生在1972年，在全聚德上市时持有1270股内部职工股。那这位全聚德周蔷是否就是跟随融通基金进出4只个股，3年狂赚2000万的周蔷了？ 
　　全聚德一位内部人士昨日接受了《每日经济新闻》的采访。该人士表示，公司总部并没有叫周蔷的员工，不过公司2007年上市时，前门、王府井、和平门三大店的老员工购买内部职工股较多，周蔷应该是这些部门的员工。 
　　果然，记者随后在其中一家门店找到了周蔷，而这位周蔷还是这家店一个部门的负责人。昨天下午，记者来到了全聚德这家门店，但周蔷因为开会在外，而其同事又表示不能接受记者的采访。在记者几经交涉之后，周蔷通过店内电话与等候在此的记者进行了通话。 
　　待记者道明来意，周蔷第一个反应是：“这个周蔷的名字也是蔷薇的蔷么？”她表示，除了购买过自己公司的股票，她从来没投资过别的股票，自己和同名同姓同样投资股票市场的这位周蔷并不是同一个人。而对于三年来跟随基金买卖四只个股狂赚2000万的事情，她也并不了解。 
　　“买公司内部股都是好几年前的事情了。因为公司一直就想上市，准备了很长时间很多次，我们老早就买好了股票”。对于记者能否提供其个人的投资账号，以及能证明与“神奇大户”周蔷区别的资料，周蔷表示，相关的单据不知放在家里什么地方，无法提供给记者，不过她对于媒体尽职调查的态度表示了感谢。 
　　同名同姓的人非常多，但是同名同姓又同样投资证券市场的人则比较少——在排除了全聚德周蔷之后，神奇大户周蔷又会身在何处呢？《每日经济新闻》对此仍将继续追踪报道。 
　　公司回应 
　　没损害投资者利益 
　　对于市场上的诸多质疑，近日处于风口浪尖的融通基金对此会有何回应？记者昨日联系了融通基金公司。 
　　“我们的相关领导都不在，全部出差了。”对于记者希望采访公司负责人要求，融通基金一位工作人员这样告诉记者。而这已不是第一次拒绝记者采访，从本周二开始，记者多次致电融通基金，并按其要求发出采访提纲，但截至昨日发稿，记者均未得到任何回应。 
　　但当记者以公司基金客户的名义联系了融通基金客户部人员，却非常顺利得到了公司对此事的看法。“我们已经在相关媒体上看到这个报道，对于这件事，我们也进行了认真仔细的核查，目前根据调查的情况，公司确信没有任何损害投资者利益的行为。”融通基金客户部人员非常坚决地告诉记者。 
　　随后记者又致电融通公司求证此事，与客户部人员态度完全不同，另外一位工作人员却是含糊其辞，还埋怨记者应该联系媒体负责人而不是客户部，但她却拒绝向记者透漏相关负责人的联系方式。


【2009-03-30】
全聚德(002186)拟每10股派4.4元

     实现净利7565万元
    全聚德（002186）今日公布的年报显示，2008年实现营业收入11.12亿元，同比增长21.32%；实现净利润7565.13万元，同比增长17.62%；每股收益0.5344元。公司拟按总股本14156万股，每10股派发现金4.4元（含税）。
    公司预计，2009年度预算业务收入为11.12亿元，利润总额为10,685.82万元，分别比2008年审计后数据增长0.02%和1.18%。（周婷、于萍）


【2009-03-30】
全聚德(002186)今年对开新店持审慎态度

　　去年借奥运东风实现净利润7565.13万元，同比增长17.62%
　　证券时报记者 李小平
    本报讯  作为奥运餐饮服务供应商，全聚德(002186)去年借奥运东风，实现营业收入11.12亿元，同比增长21.32%；实现净利润 7565.13 万元，同比增长17.62%；基本每股收益为0.53元。公司拟每10股派发现金股利4.4元。
    借奥运东风和百年老店的知名度，全聚德在去年频频扩张。报告期内公司新开直营店5家，海外特许店1家。全聚德称，公司将认真总结近两年来新开店的经验，结合2009年宏观经济形势的变化，适当调整新开直营店的速度。
    全聚德表示，在保证已确定的发展项目如期开业的前提下，在既定的目标市场中，继续坚持发展直营连锁为主的发展模式，但考虑到2009年的市场状况，对新立项和筹开直营店采取审慎态度。
    在国际金融危机蔓延下，经济衰退对旅游和餐饮行业特别是高端餐饮业的发展具有直接影响。去年第四季度，全聚德的净利润为1460万元，盈利能力低于第三季度2805万元，及第一、二季度的1735万元、1564万元。全聚德称，公司非常关注宏观经济的变化对餐饮业的影响，高端商务宴请市场萎缩和国外来华旅游人数下降，同时居民消费意愿有所降低，这些对于公司的营业收入都形成了不利的影响。
    但全聚德也认为，公司是一个拥有一百余年历史的老品牌，有着深厚的文化底蕴和高度的品牌认知度，而且北京是公司主要业务集中地，受金融危机的影响相对滞后且较小。因此，2009年公司将在2008年较好业绩的基础上采取稳健经营策略，公司业绩较去年不会出现大幅波动，但京外子公司的营业收入和经营业绩可能将受到一定程度的影响。
    在充分考虑了金融危机对中国餐饮行业造成的冲击及“建国六十周年”对北京市消费的积极带动等多种因素下，全聚德制订了2009年度经营预算。公司预计2009年业绩将与2008年业绩基本持平并略有增长，2009年度预算业务收入为11.12 亿元，利润总额为1.07亿元，分别比2008年审计后数据增长0.02%和1.18%。


【2009-02-24】
全聚德(002186)向冒牌分店索赔50万

    昨日，全聚德以“不正当竞争和商标侵权”为由，将北京富兰克餐饮有限公司（简称北京富兰克）、北京秀水街市场有限公司、北京新雅盛宏房地产开发有限责任公司（简称新雅盛宏），一同告上北京朝阳区人民法院，索赔50万元。
    全聚德在起诉书中称，2008年9月10日，公司发现北京富兰克在报纸上刊登招聘广告，称“北京全聚德餐饮有限公司秀水店开业在即”等消息。其后，全聚德发现，朝阳区秀水街市场6层的 “全聚德秀水店”已正式营业。在2005年10月，全聚德曾与新雅盛宏签订合同，特许其在秀水街大厦六、七层开设全聚德秀水店。2006年8月，该合同解除。
    全聚德认为，北京富兰克侵犯他人商标、专用权，构成不正当竞争。秀水街市场的承办方、房屋所有权人秀水街公司和新雅盛宏，因被指提供场所允许富兰克公司经营冒牌的全聚德分店，也被列为被告。
    “全聚德秀水店”称，其店早已更名为“秀水新派烤鸭店”，店内的烤鸭炉和烤鸭炉底柜，都是接手店面时一起盘下来的。


【2008-11-17】
全聚德(002186)部分限售股份11月20日上市流通

　　全聚德昨天晚间发布公告称，公司首次公开发行前部分已发行股份将于11月20日上市流通。 
　　全聚德首次公开发行前股本为1.0556亿股，本次解除限售的数量为1813万股，占公司股本总额的12.81%。即将上市流通的这些股份持有人分别是北京轫开投资有限公司、北京能源投资（集团）有限公司、北京华北电力实业总公司、上海锦江国际酒店发展股份有限公司、北京市天安门旅游服务集团、北京北汽出租汽车集团有限责任公司等8家企业。上周五，全聚德以19.50元报收，1813万股原始股的上市流通使得这八家企业获利丰厚。


【2008-11-16】
全聚德(002186):首次公开发行前已发行股份上市流通

    首次公开发行前已发行股份本次解除限售的数量为18,130,000股，实际可上市流通数量为18,130,000股，上市流通日为2008年11月20日。


【2008-10-28】
全聚德(002186)第三季度净利润同比增长56.52%

    本报讯（记者李静）被誉为"中华餐饮第一股"的中国全聚德(集团)股份有限公司（002186）昨日公布的三季报显示，第三季度净利润2805万元，同比增56.52%。前三季实现营业总收入7.7亿元，同比增13.74%；净利润6104.38万元，同比增9.48%。
    全聚德董秘唐颖昨日接受采访时表示，国际金融危机可能会对第四季的旅游业带来冲击，因此全聚德对全年的盈利期望值不是特别高。
    对于全年盈利状况，全聚德预计2008年归属母公司所有者的净利润比上年同期增长不超过10%。
    唐颖表示，全聚德前门店8月份的重张，对提升公司业绩起到巨大作用，因奥运会也受益匪浅。
    全聚德前门老店是全聚德餐饮集团主要的利润来源之一，营业额接近集团总收入的1/3。在经历了一年半的关门歇业后，于8月7日奥运会开幕前夕正式重张，全聚德前门店客流量创下历史纪录。奥运会期间，火爆的不仅是前门店一家，全聚德烤鸭成了来京游客和各国运动员必食的菜品之一。


【2008-10-14】
全聚德(002186)前三季度净利润同比增幅不超过10%

　　全聚德称前三季度归属于母公司所有者的净利润同比增幅不超过10%。此前公司预计归属于母公司所有者的净利润与上年同期相比下降10%-20%。因“奥运商机”，公司在8月、9月的收入较同期有较大增长，使三季度营业收入较预期增加较多。


【2008-08-11】
借奥运人气 全聚德(002186)烤鸭卖断号

　　本报讯  8月9日上午9点10分，虽然离拿号时间还有一个多小时，但全聚德前门老店门前已经人头攒动。自8月7日重新开张以来，作为全聚德的起源店，前门老店生意极其兴隆，已非“火爆”两字可以形容。
    全聚德前门老店是全聚德餐饮集团主要的利润来源之一，营业额接近集团总收入的1/3。但由于去年随前门大街封街改造，前门店被迫歇业一年多，为此，全聚德遭受的损失不小，其半年报显示，营业额下降10%-20%左右。
    但前门店开业后，将会为全聚德集团增加不少收益。据预计，奥运会、残奥会两个月的时间里该店净利将增加10%。记者在前门店看到，9日下午一点多，店外仍排着长长的队伍，不少人希望能拿到号，但服务人员告诉记者上午已经没号了。
    经过一年时间的修缮，全聚德前门店焕然一新。更令人叫绝的是，全聚德前门店内大堂陈列了许多老物件，譬如铁钱柜、粮票、购煤票、捐款收据等，而原址复原的老门面墙、历经百年风雨的老店金匾更记录着全聚德140多年的悠久历史。记者看到，不少游客在这些老物件面前留影纪念。(周荣祥)


【2008-08-04】
全聚德(002186)前门店重装亮相

　　2008年8月2日上午，在改造一新的前门大街上，中华老字号全聚德前门店重装亮相，将于8月7日前门大街开街当天正式迎客。 
　　去年4月25日，随着前门大街的改造，全聚德前门店将百年炉火火种摄取封存，拉开了为期一年的装修改造序幕。此次改造是建店来的第三次大规模改造。


【2008-07-22】
全聚德(002186)多手准备迎奥运

　　利润贡献大户前门店何时开张未可知全聚德多手准备迎奥运
　　奥运的脚步渐行渐近，全聚德（002186）主要利润来源之一的前门店仍然处于歇业状态，公司的奥运效应是否因此打上折扣？广发证券餐饮业分析师张皓指出，全聚德的业绩将直接受益于奥运会，虽然前门店开张日程仍是未知数，不过公司已通过增加王府井店餐位、加大其他直营店投入等方式来降低前门店歇业的影响。
　　前门店开张时间未定
　　据了解，前门店是百年全聚德的起源店，对公司业绩有举足轻重的影响。为迎接奥运会的召开，北京前门地区改造于2006年底正式启动。全聚德公告称，受前门大街改造的影响，前门店从去年4月25日起歇业改造。公开资料显示，歇业后前门店进行了一轮装修改造，营业面积增加613平方米，餐位增加了约350个。
　　“前门店确已装修完毕，只等前门大街开街即可恢复营业。”全聚德董秘唐颖在接受采访时表示。“公司一直积极与有关部门进行沟通，现在还没有确切消息。”
　　公司在一季度业绩预告和一季报中，均强调了前门店歇业对经营产生重大的负面影响，认为这是今年一季度经营业绩减少的重要原因。此外，全聚德7月15日对中期业绩进行修正，预计中期净利比上年同期下降10%－20%。长城证券分析师刘月平认为，公司中期业绩同比下滑，前门店歇业仍为主要因素。
　　“前门店开张时间确实一拖再拖，不过公司也采取了不少措施降低负面影响。”张皓介绍。“王府井店今年通过扩建，将餐位数增加了520个，此外受奥运因素的影响，亚运村、西翠路店等直营店有望迎来业绩高峰。”
　　据悉，前门大街尚无正式的开街时间表，公司方面不做奥运前开业的承诺。不过有分析师称，公司有可能在奥运期间临时开放前门店。
　　英国禁售无影响
　　或许不少人看到“北京烤鸭可能被禁止在全英出售”这则新闻的时候，又为全聚德再捏了一把汗。这则源自7月19日英国《每日邮报》的消息称，由于欧盟认为北京烤鸭转炉不符合安全标准，北京烤鸭可能会被迫在英国销声匿迹。唐颖告诉记者，欧盟此举对公司业绩没有影响，公司既没有在当地开店也没有产品出口英伦，而且暂时也无进军欧美市场的举措。
　　“别说是英国了，哪怕是在北京之外的中国区禁止烤鸭出售，对全聚德的影响都不大。”刘月平分析，考察全聚德的业绩变动，前门店、和平门店和王府井这“三大店”是关键。公开资料显示，三家店均为国家特级酒家，年营业收入均超过1亿元，从过去几年公司业绩看，三家店的营业总收入占公司餐饮收入总额的60%－70%。
　　刘月平告诉记者，虽然公司一直厉兵秣马向外拓展业务，但是主要利润仍然来自于10家直营店，尤其是这三大老店。她指出，公司从加盟店主要收取的是加盟费，而且全聚德品牌下的加盟店大都新设立不久，业绩增幅有限。


【2008-07-18】
全聚德(002186)品牌经营应对多重挑战

　　全聚德（002186）目前在北京、上海、重庆、青岛、长春等地拥有10家直营全聚德烤鸭店、62家特许加盟店。2007年4月，通过完成对仿膳饭庄、丰泽园饭店和四川饭店三家企业的收购，公司形成了多个餐饮品牌互动经营的局面。
　　品牌优势分析
　　全聚德目前在全国有57家特许加盟店，在阿曼、仰光、香港以及东京等国家和城市还开设有6家加盟店。这大大增强了全聚德品牌的知名度和影响力，也为品牌后续更大范围的开拓发展奠定了良好的基础。
　　公司直营连锁店所发展的目标城市要求一般位于直辖市、省会城市、地级市，具备一定的消费规模和水平，城市总人口不低于50万，房屋建筑面积2000-3000平方米，其中营业面积约1200-1800平方米，具备水、电、气等基础设施，主要通过租赁和购买房屋的形式获取物业。
　　全聚德现有的直营店中自有物业面积在4.4万平方米左右，租赁物业近3.5万平方米，自有物业占比超过55%；租赁模式中租期一般在十年以上，合同前三年租金保持稳定，随后每两年增长3%或者每三至五年增长5%。基于上述分析，全聚德直营店抵御租金上涨的能力比较强。从地理位置分布看，全聚德直营店大多位于所在城市的黄金商业地段，在北京的10家直营店所处位置基本涵盖了北京市商业、旅游、商务各核心区块的最佳位置，而在重庆、长春、哈尔滨、上海、青岛、郑州、南京等城市已开业与即将开业的直营店地理位置也是非常优越。
　　发展中面临的挑战
　　特许经营业务在扩大公司覆盖面、影响力等方面起到了非常积极的作用，然而由于公司对特许店的控制有限，如果特许门店没有按照公司制度严格管理造成产品质量、服务质量不合格，将对公司的整体品牌形象和业务经营造成不利影响。并且各加盟店的收入存在难以统计与控制的事实，公司很难在收取特许经营费方面有新的提高。
　　而在CPI高涨的大背景下，目前餐饮业面临三大压力包括原材料价格高涨、人力成本上升以及各种其他费用激增，而餐饮市场本身也是一个竞争激烈的市场，这些因素给公司的发展带来很多挑战。
　　但大众餐饮消费主体没有多大变化，决定了餐饮业业绩不会出现大幅下滑。公司近三年来的营业收入也保持了增长趋势，但公司营业收入增长率却出现了下降，其中餐饮业务收入的增长率由2005年的24.14%下降到2007年的10.12%。
　　通过调研我们发现，基于强大的品牌优势，公司的餐饮业务得以通过提价形式消化了原材料上涨带来的成本压力，而商品销售业务的毛利率水平则不可避免的有所下降。由于饲料价格上涨，一季报数据显示三元金星业务毛利率下降近2%。
　　对全聚德而言，2008年将是喜忧参半的一年，一方面大的自然灾害在一定时、空间里降低了人们的消费意愿以及公务、商务宴请的意愿，另一方面，即将召开的奥运会又将极大的提升企业品牌知名度，并给企业带来最直接的收益。


【2008-07-15】
全聚德(002186)预计今年上半年净利润同比下降10%-20%

    全聚德（002186）发布的业绩预告修正公告称，今年上半年归属于母公司所有者的净利润与上年同期相比下降10%-20%。公司在第一季报中曾预计，归属于母公司所有者的净利润与上年同期相比下降30%-40%。
    公司表示，公司第二季度营业收入较预期有所增加，净利润也随之有所增加；公司投资建设的青岛店在第一季度报告中预计在第二季度内开业，但由于工期原因，青岛店于7月初开始营业，260万元左右的开办费用将于7月进行账务处理。


【2008-05-26】
3200万元郑州置房 全聚德(002186)欲开华中旗舰店

　　全聚德（002186）公告称，为全面落实公司制定的发展规划，加快直营连锁事业发展，公司在郑州市投资组建全资子公司郑州全聚德餐饮管理有限公司；同时，全聚德郑州公司将购买位于郑州市金水区农业路北、政七街东的神威大厦A-B（商业）号楼一、二层03房、三层07房、三层08房的房产作为郑州直营门店营业用房。转让价格总计为31,740,526元。
　　其中，A-B号楼一、二层03房房屋总价为21,922,680元；三层07房房屋总价为4,528,870元；三层08房房屋总价为5,288,976元。公司将用本次募集资金支付。
　　本次购买房屋建筑面积总计为3205.59平方米，套内面积为2559.03平方米，公摊面积为646.56平方米。
　　公告称，双方《商品房买卖合同》已于2008年5月20日在网上签署，正式合同及补充协议于2008年5月22日签订。由于标的物在不同的楼层，合同出卖人河南大通置业有限公司与合同买受人签订了三份《商品房买卖合同》。
　　公司表示，此次购买的房产将用于全聚德华中区域郑州旗舰店的经营。由于该房产位于郑州市核心区域，在此开设直营旗舰店，对促进公司产品在当地的销售、提升经营业绩将起到积极的作用，并将较大程度地提升公司品牌形象、提高品牌知名度，逐步形成以区域中心旗舰店为龙头，加快建立该区域二级开发和管理的模式，推动公司连锁经营的发展。该项购买将增加公司固定资产。上述合同金额占公司2007年会计年度营业总收入916,616,270.33元的3.5%。合同的履行不影响公司业务的独立性。同时，合同的签订不会使公司失去另一项同类重大合同。


【2008-05-26】
全聚德(002186)郑州购地开分店

　　为开设郑州直营门店，全聚德郑州公司今日表示将购买位于郑州市金水区农业路北、政七街东的神威大厦A-B（商业）号楼一、二层03房、三层07房、三层08房的房产作为营业用房，这次转让价格总计为3174.0526万元。这笔资金相当于公司2007年会计年度营业总收入9.17亿元的3.5%。此项目为公司募集资金投资项目之一。
　　这次交易标的物的房屋建筑面积总计为3205.59 平方米， 套内面积为2559.03 平方米，公摊面积为646.56平方米。
　　神威大厦位于郑州市金水区农业路北、政七街东。土地使用年限自 2007 年5 月30 日至 2065 年11 月23 日。该商品房的用途为商业服务，属钢混结构，建筑层数地上28 层。
　　公司表示，这次购买的房产将用于全聚德华中区域郑州旗舰店的经营。由于该房产位于郑州市核心区域，在此开设直营旗舰店，对促进公司产品在当地的销售、提升经营业绩将起到积极的作用。这项购买将增加公司固定资产。
　　公司还强调，该合同的签订不会使公司失去另一项同类重大合同。


【2008-05-15】
全聚德(002186)门店扩张预计可超200家

　　“从市场容量考虑，全聚德未来在国内的门店数量应该可以达到200至300家。我们希望每年保持积极而稳健的扩张速度，到2010年使直营门店的数量达到50家。”在日前召开的2007年度股东大会上，全聚德董事长姜俊贤向记者表示，依托独特的品牌优势持续扩张是公司明确的战略，但在扩张速度、方式等方面会持谨慎态度，而目前人力资源相对缺乏，一定程度上限制了公司的扩张步伐。
　　截至目前，全聚德共拥有直营门店18家、海内外特许加盟店62家。市场普遍认为，由于全聚德门店的基数较低，复制将能够带来迅速的规模扩张。对此，姜俊贤表示，虽然对“全聚德”作为高档餐饮品牌的推广前景非常乐观，但公司并不追求过快的发展速度，而是将成功率放在首位。“许多‘老字号’的沉浮，都警示我们要冷静看待扩张之路。”他说，全聚德从3家门店起步，发展为目前旗下拥有80多家企业，每开一店都要做大量准备工作，慎之又慎。尤其在A股上市后，公司在扩张上转向实施“直营连锁为主导，特许连锁为辅助”的思路，以保障扩张后的经营质量。“事实证明，餐饮特许加盟是成功与争议并存的模式。”姜俊贤说，因此不能过分倚重特许加盟经营，未来全聚德将保持至少1/3的门店为直营。
　　在外延的扩张上，去年4月，公司完成了对丰泽园、四川饭店、仿膳饭庄的收购。姜俊贤表示，通过对这三家京城老字号的收购，将进一步丰富公司品牌，强化品牌优势。据了解，去年收购完成后，全聚德主要对三家企业进行了经营环境的改造和标准化改造，未来也将通过连锁化经营的模式推广其品牌。对于前景，姜俊贤表示乐观，称上述品牌都具有很强的可塑性，截至目前，丰泽园和四川饭店都已在北京新开一家门店。
　　对于奥运商机，姜俊贤告诉记者，全聚德将在赛事期间向各国运动员、工作人员提供烤鸭等食品，这将是全聚德品牌和特色食品推向世界的一大良机。姜俊贤称，受前门大街改造影响而歇业的公司的三大主力门店之一前门店，也将于7月底前恢复营业，迎接奥运商机。